如何區別河蟹和海蟹
河蟹,又稱爲螃蟹,肉質鮮嫩可口,深受大家的喜愛。海蟹口感鮮美,是海品中之上品。河蟹和海蟹都具有很高的營養價值,現在,我們來看看如何區分河蟹和海蟹吧。
操作方法
(01)絨毛河蟹的腿上與蟹腳佈滿短短的絨毛,而海蟹則沒有。因此,可以根據絨毛進行區分。
(02)顏色河西一般只有青色,顏色暗淡,而海蟹有很多的顏色,色彩鮮豔。
(03)嘗看看河蟹肉質很細膩,而海蟹肉質則很疏散,沒有河蟹來得好吃,對於經常吃河蟹的人來說是很容易區分開來的。不過海蟹的營養價值高於河蟹,因此價格也不低。
(04)看體型一般情況下,海蟹的體型比河蟹的體型要大得多,因此可以透過個頭大小進行區分。
(05)背甲河蟹的背甲接近於方形狀,而海蟹的背甲則類似於菱形。
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