舌尖上的韓國 走起!
韓國化妝品、韓劇一直深受追捧,但是韓國的美食也是不容錯過的,那麼韓國的特色美食有哪些呢?下面,就讓小編告訴大家吧!舌尖上的韓國,走起!
操作方法
(01)韓國烤肉,烤肉是韓國的經典美食,各種各樣的菜品烤熟後,配上大蒜、蔥絲等再蘸上烤肉醬,然後用生菜包起來吃,那味道簡直好極了,要是再配上韓國燒酒,吃起來就更棒了。吃烤肉最少不了的就是五花肉,韓國最好吃的五花肉當屬濟州島的黑豬肉,肉色純正,肉質鮮嫩。
(02)部隊火鍋,韓式部隊火鍋味道獨特,口味偏酸甜、微辣,火鍋中包含有火腿、午餐肉、年糕、拉麪、豆芽、金針菇、辣白菜等材料,葷素搭配,營養豐富,是韓國一種最獨特的韓西式美食。
(03)辣炒年糕,韓國的特色小吃,在韓國大街上隨處可見,以年糕爲主料,再配上洋蔥、胡蘿蔔、辣白菜等,然後用辣椒醬炒制而成的,甜辣可口,深受人們的喜愛。現在韓國的辣炒年糕也有了許多新品種,比如起司炒年糕、海鮮辣炒年糕等。
(04)烤肥腸,中國對於肥腸的吃法一般是紅燒肥腸、火爆肥腸,而韓國是把肥腸烤着吃。韓國的烤肥腸,是把肥腸切段烤或者先烤後切段,配上各種蔬菜,然後沾醬料吃,也有的先蘸辣醬然後再烤肥腸。烤肥腸味道獨特,有嚼勁,深受人們喜愛。
(05)韓式豬腳,韓國與中國吃法不太一樣,韓國豬腳一般都是切成片食用,再配上大醬、大蒜等,然後用生菜包起來吃。韓式豬腳的做法分爲碳烤、熏製等。
(06)韓國拌飯,又稱石鍋拌飯,是韓國具有代表性的米飯料理,也是韓國的宮廷菜之一,還是朝鮮半島三大名菜之一。拌飯裏蘊涵着“五行五臟五色”的原理,即五種顏色、五類屬性的食材分別利於人體五臟器官,營養搭配。韓國拌飯是在石鍋鍋內放入米飯及五色五行菜餚,再烤至鍋底有一層鍋巴,噴香誘人。韓國拌飯以全州拌飯、晉州拌飯最爲有名。
(07)辣雞爪,韓國有名的辣味美食,分爲烤辣雞爪和辣炒雞爪、有骨雞爪和無骨雞爪。辣雞爪是由雞爪、香油、醬汁製成,最後撒上一點白芝麻,顏色鮮亮、口味甜辣、軟糯黏香,被稱爲夜宵界的終結者,是韓國人極力推薦的一種韓國美食。
(08)大醬湯,韓國特色料理,有熱湯、涼湯兩種。熱湯是用韓國特有的大醬,再加入豆腐、豆腐、蘑菇、菜瓜、洋蔥等蔬菜燉煮而成。涼湯是用大醬調成湯,再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花等作料而成。制湯所用的大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成,脂肪含量少、熱量低、易有飽腹感,是韓國最喜歡的調味料。
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