舌尖上的美食,教你如何西紅柿炒雞蛋
西紅柿含有大量的維生素A,以及雞蛋含有豐富的蛋白質,是我們人體所需的營養成分,因此深受大衆喜愛,下面開始教大家如何西紅柿炒雞蛋,請看下面
工具/材料
雞蛋三個,醬油,鹽,西紅柿,花生油
操作方法
首先我們需要將西紅柿清洗乾淨後將其切成片狀。
然後將雞蛋打入碗中,加入少許的醬油進行調味,並用筷子將雞蛋攪碎拌均勻。
然後將鍋洗乾淨後點火預熱,等鍋裏的水蒸發幹後倒入適量花生油加熱至冒煙。
待油溫上來後我們將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中翻炒,這裏我們需要注意控制火候,如果喜歡吃雞蛋鮮嫩的可以將火調小慢慢翻炒,這樣雞蛋就不會糊了。
雞蛋炒熟後將其盛出到碗裏備用。
然後我們重新往鍋裏倒油,油溫上來後將切好的西紅柿倒入進行翻炒。
翻炒至七八成熟的時候我們加入少許的鹽後繼續翻炒均勻。
然後我們再倒入剛纔炒好的雞蛋,一起翻炒,將其翻炒均勻之後就可以出鍋了。
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