魚翅怎麼做好吃
魚翅是一種比較昂貴的食材,很多人就擔心自己不會做而浪費了食材,今天小編就來教大家如何做魚翅吧!
操作方法
(01)我們今天就來做魚翅羹,這個做法比較簡單,先把魚翅和蝦仁洗乾淨,然後再將蝦仁裹上豆粉,過一趟油鍋。
(02)鍋裏面加油,把準備好的香菇、金針菇等等下鍋翻炒,炒香之後加入適量的清水。
(03)水開了之後就把魚翅下鍋,然後繼續煮,煮開之後加入之前準備好的蝦仁。
(04)然後再加入醋、鹽、糖、味精、生粉水勾芡,之後就可以起鍋了,咱們的魚翅羹就做好了。
特別提示
魚翅羹一定要勾芡,這樣會使得湯比較粘稠,會更好吃的。
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