蒸鹹鯧魚乾的家常做法
蒸鹹鯧魚乾是一道特色美食,主要材料爲鹹鯧魚乾、蘿蔔。其製作簡單,口味獨特廣受沿海地區人們的喜愛。下面我就把蒸鹹鯧魚乾的做法分享給大家。
操作方法
(01)鹹鯧魚乾用水浸泡3到5分鐘,控幹水分切成段狀
(02)蘿蔔清洗乾淨根據自己的喜好切成塊
(03)蔥、姜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥段、姜條
(04)把切好的蘿蔔放在砂碗的底部,把魚段擺在蘿蔔上面
(05)把切好蔥、姜段均勻的撒在魚段的上面,加入適量的豬大油
(06)然後分別加入適量的料酒、蠔油、味極鮮醬油,放入蒸鍋中開始蒸制
(07)鍋開上蒸汽後開始計時蒸30分鐘左右即可
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