怎樣做清蒸金鯧魚

金鯧魚用來清蒸是不錯的選擇，簡單單純的美味，加點蔥姜和油鹽就搞定了。

步驟/方法

（01）金鯧魚一條，殺洗乾淨後擦乾水份，在魚身上抹上料酒，鹽，味精，醃上一會；

（02）切點薑絲，蔥絲擺在魚上再倒點醬油和調和油；

（03）上鍋蒸20分鐘至熟（時間視魚的大小而定）；.

（04）出鍋了！

特別提示

蒸的時候不要亂動，否則魚油腥味，如果還想去腥軟骨的話可以加些醋。