如何做出好吃的芹菜肉餡
相信餃子是很多人都喜歡吃的吧,其實要讓餃子好吃,餃子餡是很關鍵的,那麼餃子餡要怎麼樣才能調的很好吃呢,所以接下來,來教大家怎麼做出好吃的芹菜肉餡
操作方法
(01)去菜市場或者超市選購肥瘦均勻的五花肉,將其絞成肉泥,買好的芹菜,將葉子摘掉,洗乾淨,放在砧板上切成芹菜沫
(02)芹菜都切成了碎沫,加一點鹽,這樣是爲了將水分給逼出來,然後用雙手握住芹菜碎沫將水分擠出來
(03)芹菜沫擠出了水分後,留着備用,然後將肉沫放進一個乾淨的盆裏面,在裏面加入小蔥碎沫,適量雞精,生抽,鹽,黑胡椒粉以及一碗涼白開水
(04)準備好一雙筷子,用筷子將調味料與肉沫攪拌均勻,這個時候要注意,要順着一個方向來進行攪拌
(05)肉沫攪拌好了之後,將芹菜碎加入到攪拌好的肉沫中,帶上一次性的手套,雙手將這兩個材料抓勻,好了之後就可以準備包餃子啦
特別提示
攪拌肉沫要順着一個方向來進行攪拌
芹菜碎要擠水分,怒然不好包餃子
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
紅莧菜怎麼炒
紅莧菜,是我們小時候愛吃的一道菜,炒出來的菜味濃,入口甘香,湯還是紅紅的,有潤腸胃清熱的功效。下面我來炒一道紅莧菜讓大家看看。操作方法(01)將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,並用清水清洗乾淨,等菜葉上的水份瀝乾,備用。(02)做 紅莧菜這個菜最重...
-
家常醬油煮雞腿的做法
現在隨着生活水平的提高,科技的日益發達,調味料也是層出不羣,各式各樣。對於生活在都市的我們,平時工作繁忙,做飯時難免會藉助於各式調味品,來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分,越是能引起人食慾的調味品,裏面的添加劑成分越多。昨天,看到朋友靈舟空帆靜柳在我博...