家常燉雞架的做法

你知道家常燉雞架的做法嗎？一起來看看吧

操作方法

準備好適量雞架，先用清水把雞架洗淨，然後用刀把雞架剁好待用，用量根據自己喜好定。

炒鍋放油油熱後，放入備好的薑片、蔥、辣椒、八角、花椒熗鍋，炒香後放入雞架，用鏟子翻炒均勻，然後加入適量清水，大火煮開小火慢燉。

抽空準備好一個新鮮的土豆，用清水把土豆洗淨，然後用刮刀把土豆去皮，最後切成土豆塊待用。

把切好的土豆塊，放入鍋中繼續翻炒，然後小火慢燉，大約二十分鐘後湯汁已濃，土豆已變軟，加入適量生抽和食鹽，這樣雞架就燉好了。