怎樣製作美味的可樂土豆?
自己比較喜歡吃土豆~糖醋土豆,紅燒土豆等等…就琢磨了這個菜譜!此款可樂土豆就是由糖醋土豆和可樂雞翅轉變來的,若是新手可以採用麥飯石不粘鍋炒制,以防止粘鍋,若是廚藝不錯,什炒鍋都可以!
操作方法
(01)土豆去皮切塊,洗淨。準備好鍋,鍋中倒水,把土豆下鍋中火煮一煮,稍微軟一點撈出,用涼水沖洗乾淨,把水分控幹。
(02)鍋中倒油,比平時稍微多一些,下土豆煎炸至金黃撈出。
(03)蒜切末,三禾麥飯石鍋中倒油,放蒜炒出香味,在放土豆放適當鹽快速翻炒,倒入可樂,4-5湯匙醬油,1湯匙料酒,大火煮3-5分鐘左右,待湯汁變濃稠,關火,撒些芝麻裝盤即可
特別提示
煮好了的土豆用涼水沖洗一下,然後控水份,不然到鍋裏煎炸的時候油濺的到處都是,弄到身上可是會疼
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