白菜的功效與作用
白菜中含有多種微量元素,熱量低,經常食用能給人們帶來意想不到的好處,俗有‘'百菜不如百菜'’的說法,功效和作用多種。
操作方法
(01)功效一:白菜中鐵,鈣、鎂、維生素A等的含量比較豐富,常吃能增強抵抗力。能達到預防感冒和消除疲勞的功效。
(02)功效二:白菜中豐富的粗纖維,能促進腸壁蠕動,可預防和治療便祕。能助消化。白菜中的鉀能將鹽分排出體外,有利尿作用;煮熟的白菜有利於消化,適合胃腸不好者食用。
(03)功效三:白菜汁中鈣含量和牛奶差不多,可透過飲食白菜汁滿足鈣的攝入量。
(04)功效四:炒白菜時在油里加少許鹽,再大火快炒能保持菜的鮮嫩。另白菜用水焯2分鐘撈出瀝出水加鹽、香油、醋、醬油,味精調拌營養更加豐富。
(05)功效五:白菜能抑制癌細胞的形成,清熱解毒,白菜中富含VC、VE能夠護膚,養顏。此外,白菜熱量極低,有減肥的功效。
特別提示
爛白菜含亞硝酸鹽等毒素,可導致人體缺氧,不要覺得扔掉可惜就食用爛白菜。
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