如何吃東北野生蘑菇更美味

東北野生蘑菇很難買到，小編有幸從朋友的親戚那裏得到一些，好東西一定要做出美味來吃，下面小編把自己的美食心得與大家分享

操作方法

（01）幹蘑菇泡發，洗淨，用手撕成兩瓣

（02）油菜洗淨，撕成長短合適的大塊

（03）蒜瓣切片，薑切片，蔥花切段，備用

（04）肉切塊

（05）鍋燒乾，加入適量花生油

（06）油熱，放入豬肉炒熟，加入適量味極鮮入味

（07）放入作料一起翻炒爆鍋，然後放入蘑菇一起炒，加入一點水，防止炒糊

（08）然後放入油菜翻炒，最後放入青椒翻炒，稍微翻炒即可出鍋了

特別提示

炒野生蘑菇時不要急着加鹽，要在放入油菜時再加，因爲早放鹽，蘑菇吸收鹽快，會偏鹹，失去鮮味

青椒不要炒太久