糖水雞蛋怎麼煮不會散 煮糖水雞蛋不散的訣竅
簡要回答
在煮糖水雞蛋時,可以放入適當的鹽和白醋。具體的做法:把水煮倒冒氣泡,而不是直接把水給煮開。因爲水沸騰之後直接放入雞蛋,通常雞蛋是會散掉。所以將水直接煮到冒氣泡的時候,把雞蛋滑入溫水當中,一般在溫水中受熱三分鐘即可。
藉助食用油
準備煮糖水雞蛋時,準備一個不鏽鋼湯勺,在不鏽鋼湯勺中放入適量的油,利用油與雞蛋不融合的原理。具體的做法是直接將雞蛋殼敲開,把雞蛋倒入不鏽鋼湯勺中,再放入熱水當中加熱,慢慢的糖水雞蛋就已經制作成功,因爲不鏽鋼湯勺能夠起到固定的作用。
準備一個碗或者是杯子
在製作糖心雞蛋時,準備碗或者是杯子在裏面倒入適量的水,再把雞蛋打進碗或者是杯子當中,還需要藉助鍋中打熱水。在使用熱水時一定要適量,不要過多,當水沸騰的時候端起碗或者是杯子貼近水面,使直接把雞蛋倒入鍋中。
可以根據自己的喜好
平時在製作糖水雞蛋的時候,可以根據自己的喜好加入一些調料,這樣做出來的糖水雞蛋口感比較好。
-
野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來說,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...
-
烤兔製作方法
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用蔥姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、蔥薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...