冷凍金槍魚肉的做法
小編今天教你們冷凍金槍魚肉的做法,讓美食圍繞在你的身邊。
操作方法
(01)金槍魚解凍洗淨後,放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
(02)將醃製的金槍魚倒掉多餘的水分,拌上澱粉粘性更好炸着更香。
(03)將雞蛋攪勻,金槍魚放到裏面蘸雞蛋液。直接放碗裏拌速度更快。
(04)將蘸了雞蛋液的魚身放到麪包糠裏滾一滾。
(05)不粘鍋裏放入適量的油,燒熱後魚放進去 煎即可。
(06)感覺魚身變硬挺了就可以撈出來裝盤了。魚皮酥香,魚肉鮮嫩。金槍魚只有一根主刺,其他的小刺軟小炸了就酥了,魚肉剝離很方便,吃的非常過癮。
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