黃金鮑魚做法

黃金鮑的營養豐富，肉質細嫩，而且做起來方便快捷。您也可以來試試。

操作方法

（01）黃金鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍。

（02）去除後面的沙袋後，清洗乾淨後備用.

（03）黃金鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟。

（04）放在碗裏，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓勻醃漬10分鐘。

（05）鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末，煸炒出香味。

（06）加入小半勺的豆瓣醬，小火煸炒出紅油。

（07）改成大火，倒入醃好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。

特別提示

豆瓣醬和生抽中含有鹽分，所以無需再另外加鹽。