淡菜乾的做法
淡菜是海邦的一種,本身就具有豐富的營養價值,常食淡菜乾也可以補虛養腎,如果做成美食的話,不僅本身營養價值高,還能夠增進我們的食慾。
操作方法
(01)先將淡菜乾和章魚乾洗淨,然後放入清水中浸泡一小時。
(02)然後將生薑洗淨,切片待用。
(03)燒半鍋開水,然後將豬骨放進去短暫燙一下去除腥味,取出裝盤。
(04)章魚乾撕掉外表,切小塊,淡菜乾扯出胃紗線,清洗乾淨備用。
(05)然後將準備好的所有食材洗乾淨加入砂鍋中,加入適量清水,用中火煲開,煲開後繼續中火煲二十分鐘左右,再轉小火煲一個半小時。
(06)往其中加入適量鹽。
(07)最後出鍋就可以食用了。
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