脆嫩爽口的“酸辣白菜”簡單易做 超級下飯
簡要回答
白菜是我國常見的蔬菜之一,含水量高達95%,富含豐富的維生素和多種礦物質,如鈣、鋅、硒等。其中一款美味的自制酸辣白菜,不僅製作簡單,而且非常下飯,讓人胃口大開。
一、酸辣白菜的所需食材
1. 白菜
2. 幹辣椒
3. 蒜
4. 陳醋
5. 生抽
6. 澱粉
7. 老抽
8. 糖
二、製作酸辣白菜的步驟
1. 將白菜洗淨,然後用手撕成小塊。這種方式可以保持白菜的新鮮口感。
2. 鍋中加熱一些食用油,然後將切好的蒜和幹辣椒下鍋炸香。如果你希望幹辣椒下鍋後保持豔麗的顏色,可以提前將幹辣椒泡水約十幾分鍾,然後再切段備用。
3. 將手撕的白菜加入炒鍋,翻炒至變色,但仍然保持脆嫩。
4. 準備一個碗,將生抽、陳醋、老抽、鹽、白糖、澱粉、一勺水加入碗中,攪拌均勻。這個調味汁將賦予酸辣白菜獨特的口味。
5. 當白菜變軟後,將事先調好的醬汁倒入鍋中,用大火快速翻炒均勻,直至醬汁濃郁收汁即可。
酸辣白菜出鍋啦!這道美味的酸辣白菜非常開胃,搭配白米飯,簡直是一大享受。口感酸辣,清爽而下飯,絕對適合整個家庭的味蕾。
製作這款酸辣白菜非常簡單,而且所需的食材也非常容易獲取。不僅可以作爲主食,還可以作爲開胃小菜,搭配其他家常菜式,爲用餐增色不少。最重要的是,自制的酸辣白菜健康又美味,比外出用餐更加放心。
-
秋葵怎麼做好吃(簡單版)
秋葵有一種特殊風味,口感爽滑,營養非常豐富,大部分人不是很喜歡吃秋葵,因它種黏糊糊滑溜溜;秋葵被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益;還很下飯的可口菜;秋葵還可以清炒或炒肉都很不錯,可以試試哦;操作方法(01)用鹽水清洗秋葵;(02)備好蒜泥、胡椒;(03)鍋裏放冷水...
-
清蒸蝶魚的家常做法
清蒸鰈魚做法視頻圖文詳解操作方法(01)鰈魚去鱗,去內臟,清洗乾淨(02)切一字刀別切斷(03)蔥姜花椒酒,鹽味精醃製鰈魚入味大概4--5分鐘,提鮮。等的時間可以燒開水(04)水開把魚放盤子裏放入蒸鍋,家裏蒸7-8分鐘,飯店蒸5分鐘(05)時間到,出鍋,注意溫度燙,拿個毛巾墊着拿盤子,倒掉盤子裏的...
-
魚火鍋的家常做法
魚含有豐富的蛋白質和較低的脂肪,常吃魚類對身體非常有益,今天介紹魚火鍋的家常做法。操作方法(01)將魚殺好洗淨剁好備用;(02)將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用;(03)在鍋中加入適量菜油;(04)加入適量花椒備用;(05)加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒,炒出香味;(06)加入適量水;(07)加入適量泡...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...