貝丁的家常做法

扇貝,價格很是便宜。買回家，上蒸鍋，直接蒸了吃最鮮，吃不了的，就將貝肉取出，做湯或炒，都很美味。這次，做一個辣炒貝丁，辣中有鮮，鮮中有辣，又是一盤下飯美味。

操作方法

（01）把貝肉從貝殼上取下來，洗好。

（02）貝丁切塊

（03）少取蔥花

（04）放油蔥、辣椒面

（05）倒入貝丁翻炒

（06）放入番茄醬、鹽，翻炒。炒熟後加雞精出鍋。