家常貝殼湯的做法

貝殼能提供不同營養素的來源,在六大類食物中,肉、魚、蛋、豆類是提供蛋白質的主要來源，在家怎麼煮家常貝殼湯？

操作方法

（01）把冬瓜用挖球器挖出小球備用。

（02）冬瓜球備用。

（03）花甲開水下鍋，煮3分鐘後爆開，撈起取肉洗淨。

（04）準備姜，蔥粒。

（05）熱鍋放油，加入生薑扁香，加入冬瓜翻炒一分鐘。

（06）加入適量冷水，沒過冬瓜煮熟。

（07）加入鮮貝，鹽，適量生抽和胡椒粉煮一分鐘。

（08）撒上蔥花，起鍋裝盤即可。