家常酸湯麪的做法
操作方法
(0102)材料:麪條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。做法:1、各種菜洗淨,雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。2、熱鍋倒油,先將花椒粒放入,炸成黑色撈出,火關小將蔥花芹菜粒和蒜苗花房入熗炒,出香味後,放入鹽熗入醋,稍微翻攪一下後,倒入清水。3、開大火燒開,雞蛋打均勻後,將火關小,轉着圈的一點點滴入在鍋內。讓火慢慢的燒開。再用湯勺慢慢的翻攪,這樣打出的雞蛋花入桂花狀,很漂亮。4、滴幾滴老抽,放入雞精,在根據鹹淡調味。5、坐鍋開水,鍋開後,下面。取一空碗,放點菠菜鋪底,面熟後,將面撈在菠菜碗中,淋上油辣椒,澆入熱湯,用湯和麪將菠菜燙熟,這樣保持了菠菜的綠色和脆爽。放點香菜,即可。
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玉米粑粑的做法
玉米又稱苞谷,是粗糧的一種。小時候媽媽總給我們做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。操作方法(01)取新鮮的玉米,選擇嫩一點的,洗淨後用刀把玉米粒削下備用(02)然後把削下的玉米粒倒入攪拌機中攪拌成糊狀備用(03)然後在玉米糊中加入適量的麪粉和糯米粉,加水攪拌均勻(04)用手反覆揉...
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怎麼做西紅柿炒飯
西紅柿炒飯味道鮮美,製作簡單快捷,一個人在家的時候就可以做這道快手西紅柿炒飯啦,一起看看吧!操作方法(01)將新鮮的西紅柿洗淨,切丁備用。(02)將雞蛋打入碗內,加入適量的食鹽,攪拌均勻。(03)油鍋燒熱後,加入雞蛋翻炒片刻,倒入西紅柿丁翻炒出汁。(04)放入米飯繼續翻炒,可根據個人...
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襄陽牛肉麪的做法
補脾胃、強筋骨、益氣血操作方法(01)把調料準備好(02)鍋中加水燒開,放入牛肉、調料和香菜,大火燒開轉小火燉二個小時。(03)撈出鍋裏的調料和香菜,倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘。方法/步驟2(01)把面煮熟在用用涼水過一下撈入碗中。(02)切些蔥花和香菜段。(03)牛肉連湯...
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黃瓜瘦肉面要怎麼做呢?
說到麪食,很多人都很喜歡,而麪食的烹飪方法也是多種多樣,小編也是非常喜歡麪食的,尤其是清湯麪,簡單烹飪也能做出不一樣的美味來。今天給大家介紹一道黃瓜瘦肉清湯麪,如果你也喜歡麪食的話,可以一起學習一下。操作方法(01)準備蔥。烹飪麪食的過程中要放入蔥才更有味道,將...