青椒炒蛋怎麼做
青椒炒蛋
操作方法
(01)青椒切碎丁狀備用。
(02)熱鍋下油,油熱後,下青椒炒至斷生後,加適量鹽調好後起鍋,裝進大碗裏。
(03)敲入2個鮮雞蛋,撒少許胡椒粉。
(04)徹底的攪打均勻。
(05)淨鍋內再下入少許底油,晃動鍋子,用油把整個鍋底都潤一下。像攤餅樣倒入步驟5裏拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固時,炒散即可。
特別提示
PS:<br/>1.2次放油,油的用量都不需要太多,加起來用量就跟平時炒一盤菜一樣。<br/>2.熟芝麻要多加些,每一口都能吃到芝麻纔夠香。<br/>3.在最後一步時,直接把它攤成青椒雞蛋餅再切塊吃應該也不錯。
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