怎麼用微波爐烤茄子,烤茄子的簡單做法
微波爐烤茄子是一道很容易製作的家常菜,家裏有微波爐就可以做了。好吃又簡單,有興趣的小夥伴們一起來學吧。
操作方法
(01)先將茄子洗淨,放入微波爐高火烤8分鐘
(02)在烤茄子的過程中,可以把佐料配好。小蔥切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。
(03)調製湯汁:將三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、鹽適量、一勺白糖、一勺清水放一起攪拌均勻備用。
(04)將蒜末放入鍋中爆香,放入小米椒、小青椒翻炒;
(05)炒制微黃時倒入調好的湯汁,翻炒2-3分鐘即可出鍋。
(06)將烤好的茄子取出,中間切開,不切透
(07)在切口中間澆上湯汁,然後放入微波爐烤5分鐘取出,撒上蔥花
(08)一道美味的微波爐烤茄子就這樣做好了
特別提示
買茄子的時候不要選太老的,不然烤出來會很生硬
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