超級簡易又好喝的冬瓜排骨湯的做法
冬瓜性溫,用來燉湯最爲合適了。今天小編給大家分享一下冬瓜排骨湯的做法,操作簡單,味道很好,希望大家都能喜歡。
操作方法
(01)將排骨剁成小塊,清洗乾淨;放入鍋里加入適量水;開大火煮開,煮到不再產生髒泡沫爲止;
(02)將鍋裏的排骨撈出,用涼水沖洗乾淨;
(03)取一圈冬瓜,將冬瓜去皮、去籽,清洗乾淨,再切成小塊;
(04)取一小塊姜,將姜去皮,清洗乾淨,切成小細條(片)狀;取少量的枸杞、桂枝清洗乾淨,備用;
(05)將姜、枸杞、桂枝先放到燉鍋的底部;
(06)將排骨和冬瓜放入鍋裏,加入適量的水,煮開後,將鍋裏的食材和湯汁全部倒入燉鍋裏,開始燉煮;
(07)燉煮到冬瓜變軟、變透明,大約燉煮40分鐘;燉熟後,加入適量的鹽和雞精,調味好就可以盛出食用了,味道非常好哦!
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