醬燒土豆的家常做法

醬燒土豆是一道家常菜餚，主要材料爲土豆。成品色澤金黃，口感軟面很適合兒童和牙口不好的老年人食用。下面小編就把醬燒土豆的做法分享給大家。

操作方法

（01）蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、薑片、蒜片，八角、幹茴香梗沖洗乾淨備好

（02）五花肉用溫水沖洗乾淨，切成厚薄均勻的五花肉片備用

（03）小土豆適量清洗乾淨外皮的泥沙，削去外皮切成大小均勻的滾刀塊

（04）熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，放入蔥花、薑片、蒜片、八角、幹茴香梗爆香

（05）放入一小勺豆瓣醬，中小火把豆瓣醬炒香，烹入料酒翻炒均勻

（06）放入切好的土豆塊翻炒均勻，使土豆塊均勻上色後加入適量的清水中大火煮沸

（07）煮沸後加適量的鹽調味兒，蓋好鍋蓋燒至土豆熟透並且湯汁濃稠關火

（08）關火後撒入少許雞精調味兒，攪拌均勻即可出鍋

（09）裝入盤中，開始享用美味吧！

特別提示

原創首發指南，未經本人同意禁止轉載！！！