鱘魚籽怎麼吃最好
簡要回答
鱘魚籽是上等的魚子醬的原料,保證食材幹淨無菌的情況下,儘量不要熟吃,不然會浪費了其中營養。現在推薦給你一種誘人食慾,味道好吃的鱘魚籽土豆沙拉的做法。
首先將土豆切成小塊,如果時間富裕的話,可以切得稍微小點,以便後續處理。
將切好的土豆放入玻璃容器內,加入少許清水,然後用保鮮膜封緊碗口,放到微波爐裏,中火加熱十分鐘即可。
將加熱完成的土豆取出後,撕開保鮮膜,不要讓水滴入進去,然後找一把趁手的廚具,將土豆攪拌成泥。
趁土豆還熱的時候,加入少許黃油,並攪拌均勻,如果嫌手工麻煩的話,也可以用攪拌機之類的工具。
在案板上放上一層廚房紙巾,撒少少許米粉,用菜刀把鱘魚籽稍微剁碎。
碗內放入鱘魚籽泥,鮮奶油,海帶湯,蒜泥,然後攪拌均勻。
然後將攪拌好的鱘魚籽泥,放入土豆容器內,進一步的攪拌,揉搓。
最後稍微點準,即可裝盤,享受美味。
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