怎樣做超好吃的麻辣水煮肉片
麻辣水煮肉片是一道非常簡單並且好吃的菜,那麼今天小編就來教大家來做這個菜吧!
操作方法
(01)我們先把準備好的瘦肉切成片,然後裹上豆粉、雞蛋清、少許鹽,醃製幾分鐘。
(02)然後我們可以把準備好的蔬菜,一般可以選擇用豆芽、豆皮、青菜等等,用水焯一遍去生。
(03)然後鍋裏面加油,等油熱了以後,加入豆瓣醬、生薑、大蒜、花椒爆炒。
(04)等炒出香味如果覺得不夠辣還可以放一點辣椒,然後就可以加入水,等水煮開以後,就把肉片放進去。
(05)然後加入老抽,等肉片熟了以後,就把去生的蔬菜擺在盆底,然後把肉放進去,再在面上交上熱油,撒上香菜就可以出鍋了。
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