粉絲怎麼做好吃有營養
粉絲是常見的一種食材,由綠豆和紅薯澱粉製成,接下來跟着小編一起看看如何製作好吃又有營養的粉絲吧
操作方法
(01)雞蛋包菜炒粉絲,把粉絲提前用熱水泡發十分鐘,泡軟後剪成小段,包菜切成絲,雞蛋提前打好備用。鍋中倒入適量油,油熱把雞蛋液倒入鍋中,迅速炒至凝固盛起備用,鍋中重新倒入適量的油,倒入包菜,炒至斷生,放入泡發好的粉絲,加入生抽,蠔油,少許水,迅速炒幹加入雞蛋即可
(02)土豆粉絲煲,土豆洗乾淨切成薄片,粉絲用熱水提前泡好,鍋中倒入適量油,油熱倒入蒜末炒香,倒入適量的清水後倒入土豆,粉絲,加入鹽,生抽,蠔油調味後,水開煮一小會即可
(03)粉絲白菜湯,將粉絲提前泡軟,白菜洗乾淨切成絲,鍋中倒入適量的高湯,放入大白菜,煮軟之後放入粉絲,加入適量油,鹽,味精,煮開即可
(04)菠菜粉絲,菠菜洗乾淨,焯水燙熟之後放入涼水中,撈起瀝乾,粉絲用溫水浸泡,鍋中倒入適量水,水開倒入粉絲煮熟後撈起放入涼水中,濾幹,把菠菜和粉絲放一起,加入鹽,陳醋,蠔油,糖,雞精,香油,芝麻拌勻即可
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