如何做紅燒魚?
紅燒魚是一種很多人都喜歡吃的家常菜,那麼如何做紅燒魚才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先準備好半個土豆,昂刺魚一條,生薑和蒜片適量,如下圖所示。小貼士:昂刺魚刺比較少,適合大部分人羣食用,大家在做紅燒魚的時候優先可以考慮用這種魚。
接着鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,放入薑片和蒜片爆香,之後放入安刺魚煎至兩面變色,如下圖所示。小貼士:大家在煎魚的過程中一定要開小火,避免油脂飛濺。
然後往鍋中加入兩碗清水,兩勺的生抽,一勺的老抽,如下圖所示。
接着等到鍋中水開,倒入土豆塊,如下圖所示。
然後往鍋中放入蔥結和適量的鹽調味,如下圖所示。
接着開中小火煮15分鐘,等到湯汁濃稠,撈出蔥結和姜蒜,如下圖所示。
然後撒上蔥花,開大火收汁,如下圖所示。小貼士:大家在做這一步的時候一定要不斷地翻動鍋,這樣做能夠有效的避免粘鍋。
一道美味可口的紅燒魚就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧!
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