素炒豬耳朵豆角的做法
你知道素炒豬耳朵豆角的做法嗎?一起來看看吧
操作方法
首先選用鮮嫩的豬耳朵豆角適量,用清水洗淨豬耳朵豆角,然後從豬耳朵豆角頭掰一下抽絲待用。可以洗淨一個紅辣椒切絲待用。
煮鍋燒水,水開後把豬耳朵豆角燙七八成熟,後面炒制的過程就會縮短,而且焯過水的豬耳朵豆角味道特別好。
炒鍋放油,油熱後把炒菜需要的調味品放入炒鍋中,炒出香味後先放辣椒翻炒片刻,最後放入燙好的豬耳朵豆角。
把放進去的豬耳朵豆角,用鏟子翻炒均勻,就可以關火,加入適量生抽和食鹽就可以出鍋入盤,如圖所示素炒豬耳朵豆角就做好了。
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