木瓜鯽魚湯的詳細製作方法
木瓜鯽魚湯的詳細製作方法
操作方法
(01)將白鯽魚剖肚、去魚鱗,青木瓜洗淨表皮,生薑切片;
(02)將木瓜對半剖開,用湯匙挖出瓜籽;
(03)將木瓜切成小塊狀;
(04)鍋燒熱,放入食油、薑片燒熱,放入魚煎至兩面微黃;詳細請見參考資料.
特別提示
1、白鯽魚買個子大些的比較多肉,少剌。這樣除了喝湯,還可以吃魚肉,魚肉以少量生抽配上食油蘸着吃即可。如果是個子小的魚就吃喝湯,不要吃肉了,以免被剌卡到。
2、生吃木瓜或是打木瓜牛奶要買熟成金黃色的。煮湯最好買青色的,不要買太成熟的,熟的煮湯時會煮化掉,我喜歡連皮一起煮,吃的時侯不吃皮……嫌麻煩的,可以煮之前就削去皮再切塊。
-
這纔是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...