木瓜鯽魚湯怎麼做
面對外邊毒辣的太陽,偶實在是懶得出門,搜尋冰箱,從冷凍室搜出條鯽魚,冷藏室找到個木瓜,嘿,今兒午餐的美味湯水就有了~
直接上張成品圖,饞了嗎?看過程超簡單哦
步驟/方法
(01)首先處理乾淨鯽魚,把木瓜削皮切塊兒待用。1.菜鍋倒入食油,烹香蔥姜,丟入處理乾淨的鯽魚,待魚煎至兩面金黃。
(02)2.取湯鍋加足水,放入幾顆紅棗,一小片薑片,把煎至金黃的鯽魚放入湯鍋中。
(03)3.把湯鍋加蓋子,大火燒開改小火煲制一小時後加食鹽少許。
(04)4.倒入切好的木瓜,再煮5分鐘撒少許雞精即可出鍋。
特別提示
鯽魚湯營養價值<br/>1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;<br/>2、鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;<br/>3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。
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