如何做出好喝的鯽魚湯?
鯽魚湯是一道家常湯品,主要材料爲新鮮的鯽魚。成品湯汁乳白、肉嫩湯鮮、營養豐富、老少皆宜。下面我就把鯽魚湯的做法分享給大家,希望大家喜歡!
工具/材料
鯽魚,蔥,姜,蒜,花生油,鹽,水等等
操作方法
鮮活的鯽魚兩條750克左右宰殺後颳去魚鱗去除內臟和魚腮,用水反覆沖洗乾淨並瀝乾水分備用
蔥、姜、蒜、香菜擇洗乾淨分別切成蔥段、薑片、蒜片、香菜段備好
熱鍋加入多一點的花生油,放入鯽魚煎至兩面金黃
然後放入蔥段、薑片、蒜片爆香,加入適量的白糖和白醋烹鍋
倒入開水沒過鯽魚,加入適量的鹽調味轉中小火慢燉30分鐘左右
燉煮至湯汁呈乳白色並且比較濃稠時即可關火撒入香菜段。如果不喜歡太油膩燉煮期間可以撇去浮油
盛入湯碗中開始享用舌尖上的美味吧!
特別提示
原創首發指南,未經允許不得轉載!
-
如何做蜂蛹豬肚湯?
蜂蛹豬肚湯是一道農村比較常見的湯品。那如何做蜂蛹豬肚湯呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)用適量的鹽塗抹在豬肚上,搓揉洗淨。(02)將洗好的豬肚用刀切成長約2釐米的塊。(03)把蜂蛹放進水中洗淨並瀝乾備用。(04)鍋中放入適量的水,待...
-
龍蝦煲粥的做法
龍蝦高蛋白、低脂肪,蛋白含量佔總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養...
-
羊心粥的做法
今早用羊心煮粥,用姜和糯米酒醃製過的羊心煮出來的粥非常濃香,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把羊心洗乾淨,切成片。(02)加鹽、生抽、糯米酒攪拌均勻。(03)醃製幾分鐘。(04)用鍋裝適量的白粥從新煮沸。(05)下醃製好的羊心攪拌均勻。(06)用勺子攪拌均勻。(07)煮沸後下...
-
紫菜蛋湯的做法
紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等,味甘,性涼,能清熱化痰,利尿,補鈣。紫菜蛋湯是一般家中都愛做的一道家常菜,操作簡單,不過每個人的做法都是不相同的,現在小編把自己的做法分享給大家。操作方法(01)紫菜是在超市買的一包包的,一包發起來有很多,所以我只撕了半個來做。(02)把紫菜...