怎麼做家常豆腐

豆腐營養豐富，做法簡單，口感外焦裏嫩。

操作方法

（01）豆腐切厚片，用醬油醃製10分鐘，撈出。姜蒜切片，蔥白切段，蔥青切花。

（02）將油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃撈出。

（03）餘油炒香姜蒜片、蔥段，將醃製豆腐後的醬油烹入，放入豆腐。翻炒幾下後加點開水，放少許白糖，少許鹽，慢火收幹汁。

（04）盛盤後撒上蔥花。