豆腐皮的家常做法
豆腐皮是大家經常吃的東西,今天就來教大家做一道西芹炒豆腐皮。
有的朋友要問了爲什麼要用芹菜炒呢,因爲芹菜的營養價值還是挺高的,它是高纖維食物,含鐵量也較高,常吃芹菜對預防高血壓、動脈硬化、通風等都十分有益,並有輔助治療的作用,豆腐皮是也是個好東西,植物肉蛋白,絕對的營養。
話不多說開始吧。
所需材料:西芹、豆腐皮、油、鹽、生抽、味精、辣椒、蔥
首先先將豆腐皮、芹菜清洗乾淨豆腐皮切絲、芹菜切成小段,蔥和辣椒切好備用。
然後在鍋中加油,放入蔥花和辣椒炒出香味,放入少許生抽。倒入芹菜翻炒片刻。再放入豆腐皮加鹽翻炒。
最後加雞精、胡椒粉起鍋裝盤即可。一道既美味又營養的西芹炒豆腐皮就做好了。
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