好吃的五花肉炒筍的家常做法
在小編看來,筍是一種非常好吃的菜。今天小編給大家介紹一道五花肉炒筍,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)買筍的時候要注意看筍是否嫩,老的筍咬都咬不動,更談不上好吃不好吃了;五花肉買肥肉多一點的、帶點瘦的就可以了;
(02)取1-2塊姜,洗乾淨,切成小片狀,厚薄都可;蒜頭6-7個,去殼;抓1小把桂枝,清洗乾淨;
(03)將五花肉清洗乾淨,放入鍋裏,加入適量的水,煮開;再撈出來用涼水沖洗乾淨,切成塊狀,可以切得厚一點,更好吃;
(04)開火,加入適量的食用油,待油溫升高後,下五花肉,將五花肉翻炒至兩面都呈現金黃色;
(05)待五花肉炒好後,將筍快速清洗乾淨,切成小段,加入鍋中一起翻炒;翻炒均勻後,再下少量的生抽、老抽調色;
(06)翻炒幾下後,下適量的水(水以能覆蓋所有食材爲準),將桂枝、薑片、蒜頭一起下入鍋中,開大火煮;
(07)一直煮到收汁後,加入適量的鹽、味精、糖調味,再翻炒幾下,就可以出鍋了。五花肉炒筍,就完成了!
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...