如何做黃鴨叫好吃？

黃鴨叫是一種很多人都喜歡吃的魚類。那麼如何烹飪黃鴨叫才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

黃鴨叫，豬油，清水，桂皮，八角，香葉，醬油，老酒，蒜頭，生薑，香蔥，冰糖，胡蘿蔔，香芋。

操作方法

首先將買回來的黃鴨叫殺好備用，如下圖所示。

然後往鍋中放入適量的豬油，待油冒煙，倒入黃鴨叫翻炒至兩面金黃，如下圖所示。

接着往鍋中加入正好漫過魚身的清水，如下圖所示。

然後往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉，還有醬油，如下圖所示。

接着往鍋中加入適量的老酒，蒜頭和生薑，如下圖所示。

然後往鍋中加入蔥結和適量的冰糖，開大火煮五分鐘，如下圖所示。

取一小節的胡蘿蔔切成絲倒入鍋中，如下圖所示。

接着往鍋中加入提前炸好的香芋塊，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的紅燒黃鴨叫就做好了，希望大家能夠喜歡。