佛手雙絲的家常做法
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。佛手瓜含鋅較高,對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯,還可緩解老年人視力衰退。今天小樂給大家做的是佛手雙絲。
操作方法
(01)佛手瓜切絲備用。
(02)胡蘿蔔切成絲備用。
(03)蔥切成蔥花備用。
(04)蒜切成蒜末備用。
(05)鍋裏放入底油燒熱,放入蔥花煸香。
(06)接着放入胡蘿蔔絲略微翻炒。
(07)然後放入佛手瓜絲,翻炒使食材斷生。
(08)接着放入食鹽和生抽,翻炒使調料與食材均勻混合即可。
(09)然後放入蒜末,略微翻炒後,盛盤上桌。
特別提示
佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者,果皮鮮綠色、細嫩、未硬化爲佳。
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