怎麼做清燉排骨
玉米內含有豐富的穀氨酸,對兒童的頭腦發育有很大幫助;含有豐富的維生素E能抵抗衰老,軟化血管;還含有維生素B、亞油酸等營養物質,怪不得被稱爲“全能食物”,若在配合排骨的美味,那既是又營養又鮮美。
主材:排骨1斤左右,玉米2根,蔥花少許。
做法:1、將排骨切好(買排骨的時候可叫他們幫你切好)、洗淨,再放入清水鍋中燒沸,焯3分鐘左右以去除血水,焯好後撈出瀝乾水分;玉米洗淨切成小條。
2、砂鍋內加適量水、料酒,放排骨、玉米條煮沸。
3、煮沸後,用小火燉1小時至排骨熟爛,之後加入鹽和味精調味,出鍋裝碗,撒上蔥花即可。
營養豐富的玉米燉排骨弄好了,趕緊嚐嚐自己做的手藝吧。
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