怎麼做芹菜炒雞蛋

每天吃菜，也不知道今天應該做什麼菜了，在菜場亂逛，看到賣的芹菜很是新鮮，於是就買回來了，但想不起和什麼菜相配合纔好，想來想去，還是來個芹菜炒雞蛋吧：本人的操作方法如下：

操作方法

（01）打三個雞蛋備用

（02）芹菜葉子取掉，撿好洗乾淨，切成如下這樣的小段

（03）接水燒開水，將芹菜用開水燙3成熟，用漏勺撈出

（04）炒菜鍋加入適量的食油中火燒至5成熟，把雞蛋打到碗裏，用筷子攪均勻，倒入鍋裏，用筷子慢慢翻動着炒好雞蛋。

（05）炒好的雞蛋，盛到碗裏，用炒菜鍋裏剩下的油將芹菜倒入用鏟子翻動炒一會，加入適量食鹽和蔥花再炒炒

（06）這時把炒好的雞蛋倒入芹菜一起翻炒一分左右，出鍋時放入少許味精，

（07）好了裝盤可吃了。下米飯或拌麪條都很好吃。