絲瓜的做法大全家常菜
老話說:“要想身材像閃電,絲瓜絲瓜天天見。”絲瓜中含有大量的維生素,可以清除身體毒素和有害物質,多吃可以防止面板老化,讓身體充滿活力。這麼好的食材,配合以下五種烹飪方法,讓你百吃不厭。
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金銀蒜蒸絲瓜。將絲瓜洗淨去皮,切成滾刀長條備用。蒜切成蒜蓉,一半炸至金黃撈出,與另一半蒜蓉加入鹽、生抽、老抽、胡椒、蠔油拌勻做成金銀蒜。將金銀蒜鋪在絲瓜表面,放入鍋中蒸5分鐘,出鍋後淋上熱油即可食用。
剁椒絲瓜。絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊。起鍋燒油,下拍碎的蒜粒和剁椒炒香,放入絲瓜翻炒,放入適量的鹽、雞精、生抽、蠔油調味,起鍋裝盤。蝦乾白玉菇燴絲瓜。蝦乾用清水侵泡洗淨,絲瓜去皮切塊加鹽醃製幾分鐘。起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香,倒入蝦乾翻炒,加入料酒,倒入洗淨的白玉菇翻炒,加入鹽、糖,再加入絲瓜翻炒,加水燜兩分鐘,絲瓜變軟後加入雞精,加水澱粉大火收汁即可。釀絲瓜。豬肉餡加入蔥、薑末,剁成肉泥,放入生抽、酒、白胡椒粉、鹽攪勻,分多次慢慢加入清水,攪拌上勁。絲瓜洗淨去皮後對半切開,撒上少許鹽醃製一分鐘,切面撒上幹澱粉抹勻,將做好的肉餡鋪在絲瓜上,放入烤箱220度烤制15分鐘,大蒜切末,灑在烤熟的絲瓜上即可。絲瓜炒雞蛋。絲瓜去皮切片,雞蛋加鹽打成蛋液,蒜切末備用。起鍋燒油,倒入雞蛋液,凝固後用鍋鏟將蛋打碎,將蛋撥開,蒜末爆香後一起翻炒,下入絲瓜,炒至絲瓜變色出水時,放鹽炒勻出鍋。-
涼拌山藥的做法
相比炒的山藥,涼拌的山藥更爽口,吃起來很合口味,老媽是很喜歡,一盤全被她包了~!~!操作方法(01)原料洗淨,胡蘿蔔,山藥削去皮(02)山藥切成片(03)胡蘿蔔切片(04)麻椒切塊(05)坐鍋燒水(06)山藥下水焯兩個開(07)撈出來過下涼水(08)再下胡蘿蔔焯兩個開(09)把麻椒,胡蘿蔔,山藥放入盆中(10)蒜切碎(11)放...
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怎樣熬大骨頭湯好喝?
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣,它味道鮮美,肉質細嫩,是人們特別喜愛的美食,用大骨頭來熬湯,是非常好的補品,那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢?操作方法(01)將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;(02)將姜、蒜洗淨切好備用;(03)將切好的姜蒜倒入大骨頭中...
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野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來說,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...
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雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...