肉片絲瓜湯的做法
絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白麪板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
步驟/方法
(01)將豬瘦肉洗淨,切成薄片,加入鹽、雞蛋、澱粉,拌勻漿好:用刀刮淨絲瓜,洗淨,瀝水,切成滾刀塊;木耳洗淨待用。
(02)炒鍋放在中火上,放入少許豬油,待油五成熟時,放人絲瓜,煸炒幾下。
(03)注入適量清水,燒沸,投入豬瘦肉片,撇去浮沫,放入木耳、鹽、味精、蔥末,燒沸裝入湯碗即可。
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