羊肉燉白蘿蔔的做法

白蘿蔔的營養價值可以說直逼人蔘，由此可知羊肉燉白蘿蔔營養價值更高了，不僅可以滋補身體、滋潤心臟，還可以通氣、活絡氣血等！對小孩一般感冒，出現咳嗽等病特別有療效！冬天時來一鍋羊肉燉白蘿蔔更是一種享受！今天我們就來說下如何做這道營養又美味的佳餚吧！

操作方法

（01）將洗淨的白蘿蔔切薄片；

（02）鍋中放水燒熱，放入羊肉進行汆煮，撈出瀝乾後羊肉備用；

（03）另起鍋，注水燒開；

（04）水燒開後放入薑片；

（05）放入白蘿蔔，羊肉，少許料酒拌勻，蓋上鍋蓋燒製；

（06）燒開後將鍋裏的東西移至砂鍋中；

（07）蓋上蓋，用小火熬製40分鐘左右；

（08）開啟砂鍋蓋，加鹽、雞精調味；

（09）用夾子取下沙煲；

（10）放入洗淨的香菜，撒上胡椒粉；

（11）這樣美味又營養的羊肉燉白蘿蔔就做好了！

煲湯時注意蓋子要蓋好，不然會失掉味道！