羊肉燉蘿蔔的做法詳細步驟
白蘿蔔的營養價值可以說直逼人蔘,由此可知羊肉燉白蘿蔔營養價值更高了,不僅可以滋補身體、滋潤心臟,還可以通氣、活絡氣血等!對小孩一般感冒,出現咳嗽等病特別有療效!冬天時來一鍋羊肉燉白蘿蔔更是一種享受!今天我們就來說下如何做這道營養又美味的佳餚吧!
工具/材料
白蘿蔔300克、羊肉200克、香菜、薑片;
調料:鹽、雞精、胡椒粉、料酒適量。
操作方法
01將洗淨的白蘿蔔切薄片;
02鍋中放水燒熱,放入羊肉進行汆煮,撈出瀝乾後羊肉備用;
03另起鍋,注水燒開;
04水燒開後放入薑片;
05放入白蘿蔔,羊肉,少許料酒拌勻,蓋上鍋蓋燒製;
06燒開後將鍋裏的東西移至砂鍋中;
07蓋上蓋,用小火熬製40分鐘左右;
08開啟砂鍋蓋,加鹽、雞精調味;
09用夾子取下沙煲;
10放入洗淨的香菜,撒上胡椒粉;
11這樣美味又營養的羊肉燉白蘿蔔就做好了!
特別提示
煲湯時注意蓋子要蓋好,不然會失掉味道!
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