益氣生津的椰子雞湯的做法
女性健康並非身體沒有疾病就可以認爲是健康的表現,有些女性面色紅潤,氣色充盈,有的女性身體並無大疾病卻依然看起來氣色不太好,這都是氣虛不暢通所導致,氣血執行不暢對女性影響也非常大,如何吃出美麗氣息以下這款簡單食譜推薦給女性朋友們。
操作方法
(01)仔雞去骨,取肉,出水後切成1釐米見方的丁;
(02)椰子砍去外皮,用鐵釘在頂部扎兩個眼,將椰子汁倒出;
(03)再將其過羅,椰殼切開; 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲;
(04)將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆裏;用精鹽、料酒、味精調好味;
(05)蓋上玻璃紙(以防蒸時摻進水氣),上屜用小汽將雞丁蒸爛爲止; 取出後,揭去玻璃紙上席即可。
特別提示
椰子是椰樹的果實,其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴。 任何飲料都無法與之比擬。
椰子汁的風味獨特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香; 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用於治療中暑或發高燒等熱病;
椰子雞湯中用的是仔雞,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口;補中有清,風味獨特;共成益氣生津,清熱補虛之劑; 適用於年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等症。
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