白菜豆腐湯做法 經驗分享
操作方法
(01)白菜豆腐湯白菜豆腐湯質料:大白菜心200克,水發粉絲50克,味精1克,鮮湯800克,豆腐300克,冬菇5克,胡椒麪1克,蔥花10克,火腿50克,精鹽4克,芝麻油5克。白菜豆腐湯的做法1.挑選嫩大白菜心,洗淨切成六瓣,放入開水鍋中汆熟,再用清水漂冷。豆腐切成5釐米長、3釐米寬、1釐米厚的片,然後用鹽開水浸泡。2.火腿切成5釐米長、2釐米寬的片。水髮香菇片成片。3.鍋置火上,摻入鮮湯,放入白菜心、火腿、粉絲、冬菇、豆腐、精鹽、胡椒麪、味精,改小火燒開入味;參加芝麻油、蔥花和勻,盛入湯碗內即成。特色:白菜軟嫩,豆腐細嫩,湯白味濃。美食城提示1.白菜心可先去筋再汆熟,並敏捷漂冷,以堅持色澤豔麗。2.煮時用小火,以堅持豆腐形整不爛。
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正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺以鴨血爲製作主料,烹飪技巧以煮菜爲主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎爲主料,遂得名。今天教大家它的做法。操作方法(01)1.原料大集合。黃豆芽摘去根部,洗淨控幹;寬粉泡水待用。(02)2....
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小米南瓜粥對身體的益處
小米南瓜粥是一種日常的養生主食,製作簡單,營養豐富。那麼小米南瓜粥對身體的益處有哪些呢?操作方法01南瓜富含纖維素,可以促進我們的消化,小米也有開胃的效果。當我們胃口不好的時候,可以喝一點小米南瓜粥開胃。02小米南瓜粥很好消化和吸收,非常適合體質虛弱或者大病...
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甲魚湯的做法大全
甲魚,學名鱉,俗稱水魚、團魚和王八等,其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥,是我國傳統的上等中藥材,具有極高的藥用價值。甲魚有很多種做法,尤其是甲魚湯保留着甲魚的鮮香,營運價值極高。下面小編就爲大家介紹幾種美味的甲魚湯的在做法。操作方法(01)清燉甲魚湯:主料...
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絲瓜花蛤湯的家常做法
花蛤肉質鮮美、營養豐富,絲瓜清甜可口、清熱解毒,不管任何時候,來一碗絲瓜花蛤湯,都是極好的。今天簡單介紹一下絲瓜花蛤湯的家常做法。操作方法(01)花蛤買回來的時候沒有及時煮,可以加點鹽,放到冰箱備用;要煮的時候,多抓洗幾遍才能乾淨;(02)買絲瓜的時候要買肥一點的,摸起來...