怎樣製作雙皮奶
雙皮奶是一種常見的甜點,大人和小孩都比較愛吃,今天我來教大家怎麼製作。
操作方法
(01)首先兩隻小碗,將蛋黃和蛋清進行分離
(02)然後在蛋清中加入適量的白砂糖攪拌均勻備用
(03)鍋中放入適量的水和全脂奶粉,用火燒至八成熱,不要煮沸,然後靜置晾涼備用,直至結成奶皮
(04)然後把蛋清輕輕倒入牛奶中,一邊倒一邊攪拌,速度慢一點
(05)然後把攪拌好的液體放入蒸鍋中隔水蒸至完全凝固即可
(06)取出晾涼放入冰箱冷藏後,加入適量蜜豆即可食用。
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