黑豆的功效作用和黑豆食用方法
我們都知道黑豆是我們經常見到也是經常食用的一種食物,而我們經常對黑豆的食用方法就是煮粥,那你們知道黑豆還有哪些吃法嗎?你們知道黑豆的功效與作用有哪些嗎?
操作方法
(01)功效預防動脈血管硬化黑豆可以提供較多的熱量,含有40%左右的高品質的植物蛋白,易於人體吸收。烤黑豆可以降低血脂的三甘油脂的濃度,預防動脈血管的硬化。
(02)抗老防衰黑豆中富含了維生素E和花青素,具有很強的抗氧化能力,每天都使用40克烤黑豆可以延緩體內蛋白的氧化,抗老防衰。
(03)預防便祕黑豆中特有的粗纖維和寡糖,粗纖維促進腸道蠕動,寡糖促進腸內菌叢的生長,具有預防便祕,整腸的作用。
(04)食用方法黑豆漿 將黑豆泡在50℃、4倍量的水中(1份黑豆加4份水),4-6小時之後以果汁機打碎,用濾布過濾,加熱至煮沸即成。
(05)黑豆粥 黑豆20克,粳米100克,紅糖適量。將黑豆用溫水浸泡一夜後,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加水適量,熬煮成粥,加入紅糖即可食用。
(06)黑豆鯉魚湯(1)將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨;鯉魚去鱗、腮、腸臟,洗淨,起油鍋,略煎。 (2)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆稔,調味即可。隨量飲湯食肉。
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