黑枸杞的功效和作用

黑枸杞即黑果枸杞，爲中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今爲止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的，營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽爲“軟黃金”。

操作方法

（01）食用價值：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分，是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞。

（02）藥用價值：《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓用藥。

（03）保健作用：抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。美容養顏、改善面板：可防止面板皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的面板細胞可以倖免於難。補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用 。護肝明目、增進視力：醫學臨牀報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。改善循環、增強體質：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱爲“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

（04）環保價值：可作爲水土保持的灌木。

（05）食用方法：成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳爲止，既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

特別提示

不是所有的人都適合服用的：<br/>1、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。<br/>2、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。<br/>3、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。 <br/>4、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。<br/>5、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。