幹魷魚怎麼做好吃

幹魷魚是由新鮮的海魚和槍烏制而成的，肉嫩，營養豐富。據測定，魷魚的可食部分達95 % ，蛋白質含量每百克達65.9%，含熱量316 千卡，魷魚還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分。

操作方法

（01）將青椒切成小塊，洋蔥切成絲，幹魷魚切成塊狀。

（02）用中火將油燒熟，放進姜蒜末，加入洋蔥和青椒翻炒幾下，再加入魷魚進行翻炒，加入適量朝天椒用大火翻炒3到5分鐘後，再根據個人口味加入適量的糖醋鹽，最後加少許澱粉勾芡就可以了。

（03）最後就可以裝盤上菜了。

特別提示

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。