如何做絕味毛豆?
相信很多朋友都有吃過絕味鴨脖,那麼你們有沒有吃過絕味毛豆呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
毛豆,桂皮,八角,香葉,蒜頭,食用油,毛豆,清水,醬油,老酒,黃辣椒,紅辣椒,冰糖。
操作方法
首先將桂皮、八角、香葉洗乾淨,蒜頭剝好,倒入油鍋爆香,如下圖所示。
然後將毛豆洗乾淨,如下圖所示。
接着把毛豆倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入正好漫過毛豆的清水,和兩勺的醬油,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的老酒和適量的冰糖,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的黃辣椒和紅辣椒開大火煮五分鐘,如下圖所示。
接着等到鍋中水分所剩無幾了就可以出鍋了。
一道美味可口的絕味毛豆就做好了,希望大家能夠喜歡。
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