大米怎麼崩成大米花
大米花是我們小時候特有的街頭零食,好吃又便宜,現在很少能看見有人再打大米花了,想吃也不是那麼容易吃着了。那有沒有什麼方法自己製作爆米花呢?爲小夥伴們分享一下大米怎麼崩成大米花。
操作方法
(01)先把大米浸泡1個小時後,晾乾時要用攤平晾乾並且不能在大太陽底下曬。晾將近三個小時就可以了。
(02)爲了做的時候不會手忙腳亂先準備好要用的白糖和食用油。
(03)備好一個炒鍋,火候是關鍵,爲了加熱炒鍋得先用大火,鍋熱後才能倒油,此時轉小火避免油溫升高過快。
(04)油熱後爲了讓米粒迅速受熱膨脹,倒入大米粒時得改成大火併用鏟子攪拌勻稱。
(05)然後蓋上鍋蓋並且大火燒了1分鐘後會聽見噼裏啪啦的聲音,避免大米燒焦聽到聲音時就要轉成小火,然後大米在膨脹。爲了讓鍋裏的米粒受熱勻稱可以可以把鍋輕輕來回晃動。
(06)小火將近5分鐘後,當聽到聲音慢慢變小時,說明大米花快完成了。根據實際狀況判斷是不是完成,一般都是5分鐘左右並且根據鍋的大小。
(07)開啟鍋蓋後,米粒是飽滿有一點金黃色的並且馬上勻稱撒上白糖,攪拌後就即可。
(08)要是想吃粘在一起的米糕,就得把糖放在水裏煮化,煮成粘的樣子,把糖做成糖稀並放在大米花裏攪拌。然後用手整成塊狀切開即可。
-
紅豆怎麼做好吃
生活工作之餘,總有時候想弄點吃的解解饞,下面給大家介紹一下蜜紅豆的製作方法。操作方法(01)挑選紅豆,把乾癟壞的去掉。(02)紅豆冷水浸泡十二小時以上。(03)將紅豆放入鍋中,加入兩倍的水大火燒開轉小火煮至紅豆酥爛(大約四十到五十分鐘)(04)過冷水沖洗。(05)瀝乾水分加入白糖翻...
-
自制麪包的做法
自制烤麪包方法:自制烤麪包方法:(01)將麪粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裏(02)攪拌8分鐘左右(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麪糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,...
-
簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麪粉及糯米粉直至和成麪糰,麪粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
-
山東煎餅做法,應該怎麼做?
如圖,小編買的山東煎餅1.製作前準備,需要準備的器具有哪些?(01)1.1做經典的山東煎餅,不是簡單的只要子就行了,其實還有一些東西是大家不容易注意到的,比如等,這些都是不可或缺的東西。否則,做起這個山東煎餅小吃就費勁了。2.製作過程詳解,詳細步驟是哪些?(01)2.1在準備好器具...